Im Podcast geht es darum,

• dein eigenes Bio-Restaurant zu eröffnen oder
• dein veganes Café zu einem nachhaltigen Erfolgskonzept zu machen.
• Es geht darum, wie du die Warenkosten in deinem Café im Griff behältst,
• deine Preise kalkulierst,
• deinen Umsatz erhöhst,
• das passende Team findest,
• deine Gäste begeisterst,
• eine eigene Work-Life-Balance findest und
• deine Gastro zu einem echten Vorbild in Sachen Ökologie und Nachhaltigkeit machst.